طريقة عمل مقلوبة بتنجان
عن الوصفة
طريقة عمل مقلوبة بتنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو بتنجان او حبتان كبار بتنجان
- نص كيلو لحمة
- بصلة
- كوبان رز
- قرفة
- فلفل اسود
- ملح
- مكسرات مقلية
طريقة التحضير
-
1
نسلق اللحمة مع البصل والبهارات لتستوي ونقلي البتنجان بعد ما نقطعه شرايح متوسطة السمك. ننقع الرز نص ساعة انا استعملت رز بسمتي ممكن تستعملي رز مصري.
-
2
بعدين قي طنجرة نحط رز شي بسيط نحط اللحمة المسلوقة وبعدين البتنجان ونغطي بالرز ونحط مرقة اللحمة لكل كوب رز كوب وربع من مرقة اللحمة وملح ورشة قرفة وفلفل اسود والبعض بيحط رشة كركم حسب الذوق.
-
3
نتركه يتفلفل على نار هادية 35 دقيقة ونطفي النار ونتركة شي 10 دقايق بعدها نقلبه بطبق ويزين بالمكسرات المقلية.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
